紅燒排骨刀削麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨 汆燙去血水浮沫

2. 炸豆腐

3. 蔬菜刀削麵

4. 準備輔料 冰糖 醬油 鹽

5. 蔥 蒜 姜 花椒 八角 桂皮

6. 冰糖下油鍋，小火煮至糖色變褐色

7. 排骨下鍋翻炒幾分鐘 加入大量醬油

8. 排骨翻炒直至上色 加進其餘輔料

9. 酒全部倒進鍋裡

10. 加進炸豆腐及一大碗熱水進鍋 蓋上蓋小火煮約三十分鐘 靜待排骨入味 最後如果不喜歡太甜口味的話可以加一點鹽調味

11. 排骨完成上盤 撒上蔥花

12. 煮麵 麵條下鍋加進高湯 煮麵期間不斷攪拌麵鍋 煮約七分鐘撈起麵條

13. 蔬菜色的麵條用玻璃容器盛起更漂亮

14. 完成 開動咯。O(∩_∩)O