紅酒咖哩燴羊肉怎麼做|紅酒咖哩燴羊肉的做法

“這道菜烹製時，紅酒經過燉煮，少了酒精的刺激，只餘酒香同辛辣的咖哩相互交融，將羊肉的羶腥味盡除，口感和味道都十分別致。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒咖哩燴羊肉的做法步驟

• 1、羊肉切4釐米左右見方的塊；土豆、洋蔥也一同切塊，西紅柿去皮切小塊；

• 2、鍋內倒油，放入切好的主料、調料、水和紅酒；

• 3、蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能；

• 4、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌出鍋即可。

小竅門

1、土豆放在最上邊，以防燉爛。
2、羊肉選用羊腿肉最好，新鮮肉不用焯燙，以保持肉汁。