1、牛肉:焯水清洗乾淨,胡蘿蔔,土豆切塊,薑切片。
2、鍋加熱,倒入芝麻油,加入姜炒香。
3、加入牛肉炒至無水。
4、加入醬油,料酒,胡蘿蔔炒會兒。
5、轉沙鍋,加水煮開轉小火慢燉。
6、快熟的時候放入土豆和咖哩,煮到土豆熟咖哩化完,就好了。(咖哩有鹹就不用在放鹽,雞精)
7、完成,滿滿的咖哩香。
因小孩不吃辣,所以咖哩我用的是原味,喜歡辣的可以換辣味咖哩。