1、使用食用鹽將去皮的蘋果表面進行揉搓後,沖洗掉表面的鹽分就可以使蘋果保持新鮮的狀態,或是將蘋果浸泡在鹽水中不接觸到空氣即可。
2、在蘋果果肉的表面塗抹上檸檬汁,改變表層的有效成分也使蘋果處於新鮮的狀態,只是外層蘋果的口感會比較酸。