1、羊排，洗淨。
2、冷水下鍋，放料酒，花椒焯水。
3、燒開以後，煮10分鐘。
4、清洗乾淨。
5、紅酒。
6、黃酒。
7、蔥.姜.大料.辣椒.香葉，這些是羊排用的香料。
8、羊排，香料一起放入砂鍋，倒入開水，沒過羊排。
9、放老抽。
10、生抽。
11、紅酒.黃酒一起倒入砂鍋。
12、大火燒開，中小火慢燉40分鐘。
13、40分鐘後放鹽。
14、繼續燉煮20分鐘，就可以了。
15、美味羊排。
16、好吃。
千里飄香谷
