藍風車淡奶油蛋糕怎麼做|藍風車淡奶油蛋糕的做法

“淡奶油蛋糕烤的時候蛋糕體細膩，蛋糕發的均勻，奶味足。買一升的淡奶油，除了做奶油蛋糕，淡奶油布丁，淡奶油蛋糕也是不錯的選擇。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍風車淡奶油蛋糕的做法步驟

• 1、藍風車淡奶油200ml

• 2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離。

• 3、5個蛋清分三次加入共70g細砂糖，打發至乾性發泡。

• 4、5個蛋黃、100g低筋麵粉、200ml藍風車淡奶油、10ml朗姆酒混合均勻。

• 5、將打發的蛋清分三次均勻混合到蛋黃糊裡。

• 6、蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻。

• 7、將混合均勻的蛋糕糊倒入耐高溫玻璃蛋糕杯中。

• 8、上下火，180度，預熱5分鐘，中層烤30分鐘出爐。