“有的時候做甜品的時候會剩下很多淡奶油,因為已經開口,不適合長期儲存,很容易壞,但扔了又覺得可惜,並經淡奶油並不便宜。這時候可以用剩下的淡奶油做一款淡奶油雪糕,即吃到新增劑的甜品又解決了剩下的淡奶油儲存與浪費的問題,而且很適合炎熱的夏天食用。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
淡奶油冰糕的做法步驟
- 1、準備所有材料,雪糕模具用熱水燙一下,擦乾表面水分。
- 2、淡奶油加煉乳倒入乾淨無油無水的容器中打發到有紋路,打的和起風蛋糕差不多。
- 3、牛奶和酸奶攪拌均勻(因為沒有提前做酸奶,所以直接用超市買的酸奶代替了)。
- 4、打入打好的淡奶油。
- 5、用電動打蛋器低速打一會,徹底和酸奶牛奶攪拌均勻。
- 6、倒入磨具七分滿,放入自己喜歡的果乾。
- 7、放入冰箱冷凍3-4小時,拿出來開吃。