“手殘黨的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什麼，就送款蛋糕得了。孩子們比較簡單，有奶油，有水量，有蠟燭，那就是一個完美的生日蛋糕了。我這個方子可以做二個八寸，長得都不是那麼高，味兒呢也不太甜，如果喜歡那就加大糖的用量哦。”
1、備好所用食材。我是做二個八寸的量。
2、將蛋黃分離出，配入牛奶，色拉油。
3、打至融合後再過篩加入可可粉及低粉。
4、我一份蛋黃糊里加入了可可低粉，這一款裡就只加入低粉，拌至好後備用。
5、蛋白里加入白糖。
6、打至發泡備用。
7、將打好的蛋白糊分次加入到可可糊裡。
8、另外一份蛋白加至在低粉糊裡。
9、拌至好後，將二款麵糊再調配在一起，微微划動一下。
10、將拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盤裡，入預熱好的烤箱150度烤50分鐘即可。
11、蛋糕烤好放涼備用，我們再打發一個淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按個人口味。
12、將放涼的蛋糕倒扣膜脫，再切好要用的水果。
13、在蛋糕片上碼上水果及淡奶油。
14、再蓋上另外一片，輕輕一壓。
15、在其表面再加入水果及淡奶油。
16、我是裱花手殘黨，就這樣子抹個面算了。
17、再選個人喜歡的裱花嘴，點綴一下修整一下表面就可以了。
烤制的時間及溫度，按實際情況來調整，以上的用量在稱的時候就對半，這樣子拌出來的麵糊也更加的均勻。
千里飄香谷
