中種椰香小餐包怎麼做|中種椰香小餐包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

中種椰香小餐包的做法步驟

• 1、椰奶和中种放入麵包桶內

• 2、放入主麵糰，除黃油外，和麵20分鐘

• 3、放入黃油繼續和麵25分鐘

• 4、將麵糰放入盆中進行發酵

• 5、發酵至2到2.5倍

• 6、排空氣，將麵糰分成9小團

• 7、將麵糰揉成圓團，放入烤盤中進行發酵

• 8、發酵至2倍

• 9、塗上蛋液，放上椰蓉，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤25分鐘

• 10、成品圖