財源滾滾的金錢包的做法 過年要做【財源滾滾的金錢包】——值得收進焙烘筆記的方子 財源滾滾的金錢包怎麼做

“麵包雖然是西式麵點，我們卻愛中西結合，裡面包上傳統的蜜豆，每一個小麵糰都取6克，取意六六大順，形狀渾圓可愛，再用圓形撻模來烤，上面刷一層蛋液，烤得金黃油亮的，真真變成了財源滾滾的金錢包。
這個方子雖然是直接法，但是卻不輸於各種種類做法，絕對值得收藏。做出來的麵包柔軟拉絲，非常好吃。過節的時候，不妨動手，為家人為親朋做一些【財源滾滾的金錢包】，藉此吉言，讓我們來年錢袋鼓得滿滿的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

財源滾滾的金錢包的做法步驟

• 1、1、將麵包材料中除黃油以外的所有材料放一起揉成光滑麵糰，再放黃油一起揉至拉出薄膜，進行第一次發酵。

• 2、2、發好的麵糰進行排氣分成每個6克的小麵糰蓋保鮮膜鬆馳15分鐘，取一個小麵糰放手裡摁扁。

• 3、3、放上適量的蜜紅豆，捏緊收口滾圓。

• 4、4、圓形撻模提前塗上一層薄薄的黃油，把滾好的小麵糰擺整齊進行第二次發酵。

• 5、5、好的麵糰上刷一層蛋液，烤箱預熱180度烤15分鐘即可。