準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
200 低筋麵粉 :
200 雞蛋 :
4個細砂糖 :
140椰蓉 :
80 牛奶 :
3湯匙 輔料
泡打粉 :
6 葡萄乾 :
適量 具體步驟
1. 黃油切成小塊或片放入大盤中室溫軟化後分次加入細砂糖打發;
2. 分次加入少許牛奶和黃油一起打勻;分次加入蛋液打勻(每次加少許);
3. 打勻後,將過篩的低筋麵粉泡打粉和椰蓉一起倒入盤中攪拌均勻;
4. 最後加入葡萄乾一起拌勻
5. 用勺子盛入烤模或小紙杯中,160度,30分鐘左右即可(依據各家烤箱功率而定,至表面有金黃色,且輕微開裂即可)。