紅糖果乾歐包怎麼做|紅糖果乾歐包的做法

“做了一款低脂健康的歐包，烤出來特別鬆軟，還夾雜著紅棗幹、葡萄乾，吃的時候還有淡淡的紅糖清香，實在是棒極啦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖果乾歐包的做法步驟

• 1、稱取高筋麵粉。

• 2、對角線放入紅糖和食鹽。

• 3、中間放入酵母。

• 4、根據麵粉的吸水性，新增牛奶，開始第一次和麵程式。

• 5、程式結束後，放入室溫軟化的黃油。開始第二次。

• 6、紅棗幹切開，葡萄乾洗淨，也對半切開。

• 7、程式剩餘最後幾分鐘時，將果乾扔進去。程式結束後，可以拉扯出較韌的薄膜即可。

• 8、室溫進行一發。

• 9、發好的麵糰拿出來排氣。

• 10、麵糰分成兩份。

• 11、揉圓後放在烤盤上。

• 12、烤箱中放入一碗熱水，進行二發。

• 13、發好的麵糰取出。

• 14、篩一層高粉。

• 15、用小刀在麵糰上劃出口子。

• 16、預熱烤箱上下火180度20分左右。

• 17、烤好以後，完全放涼。

• 18、切開。很鬆軟~

• 19、O(∩_∩)O哈哈~

• 20、開吃啦~

小竅門

烤箱設定僅供參考。