菠菜栗子戚風蛋糕怎麼做|菠菜栗子戚風蛋糕的做法

“作為媽媽最擔心的是寶貝們挑食！如果真出現這種情況，聰明的媽媽們就要想辦法讓孩子開心的把不愛吃的東西吃到肚子裡！
波菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育，所以小朋友適量食用對身體是很有好處的！
菠菜有種特別的味道，會有些小朋友不愛吃，那媽媽們可以把菠菜新增到小朋友愛吃的食物種，比如蛋糕，我想沒幾個小朋友可以抗拒蛋糕的誘惑！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜栗子戚風蛋糕的做法步驟

• 1、材料準備，蛋黃、蛋清分離！

• 2、板栗切碎備用，我用的是即食板栗仁

• 3、如何榨取菠菜汁:適量菠菜洗淨，放入攪拌機，加少許水，攪拌機可以打動就可以啦！過篩取汁

• 4、菠菜汁和油混合均勻

• 5、篩入麵粉輕輕攪拌至無干粉

• 6、加入蛋黃

• 7、翻拌均勻，注意麵糊狀態

• 8、糖分3次加蛋白中，打發至提起打蛋頭有直立小尖角時就可以啦

• 9、加入1/3的蛋白霜至蛋黃糊中，用翻拌和切拌的手法攪拌均勻

• 10、攪拌好的麵糊全部倒入蛋白霜中，同樣手法混合

• 11、混合好的麵糊狀態

• 12、板栗碎中加少許麵粉(配方外)拌均

• 13、板栗碎加入麵糊中稍微翻拌一下就可以了

• 14、麵糊倒入模具中，震出大氣泡

• 15、烤箱160度烤45分鐘

• 16、倒扣放涼

• 17、脫模

• 18、好多的果粒碎

• 19、切開來看一下，組織細膩

• 20、咬上一口，鬆軟的像雲朵

小竅門

鼴鼠の小嘮叨:
1、烤箱需要提前預熱，此方子可做兩個6寸或一個8寸蛋糕模；
2、若果有原汁機，壓菠菜汁時可以不加水；
3、每個烤箱溫度不一樣，請根據自己烤箱溫度調整烤制時間！