關於江南水鄉魚圓的知識

“魚圓表面光滑，肉質細膩，是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾（二個）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高階（難度）魚圓的做法步驟1、去魚磷，洗淨魚尾；取二片魚肉；把魚肉...

““江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍，能不憶江南”，這是詩人白居易寫的一首關於描寫江南風景的詩句，它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。是的，想必江南在我們心目中的...

“豆腐圓是我們本地的一種特色做法，選取嫩嫩的鹽滷豆腐和上好的瘦肉剁細，加澱粉及調料和勻，做成扁圓球狀，用油煎黃，叫做豆腐圓或肉圓，食時再加水煮熟，成菜滑軟鮮嫩，與獅子頭的做法相媲美。”食...

“糯米肉圓，這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉，小至生日，大至婚宴，都會有這道菜。過年更是一定少不了，主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候，誰家宴請，大人們都會說：去...

“水鄉面筋、豆腐、木耳”食材明細主料水鄉面筋（1）豆腐（1）肉片（0.1）毛豆（0.1）輔料木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水鄉豆腐的做法步驟1、放蔥薑蒜，辣椒炒熟肉片、...

“南瓜紫薯圓”食材明細主料木薯粉（500g）紫薯（一個）南瓜（一小塊）水果（適量）西米（適量）輔料白砂糖（適量）水（適量）仙草（兩盒）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜紫薯圓的做法步驟1、第一步【備材料】...

中國是一個世界聞名的美食之國，無論是北方南方都有自己的獨特味道魅力。這次就先討論一下浙江吧，浙江美食攻略來了解一下。浙江美食知多少1.肉粽子北方人經常吃的粽子應該都是甜甜的，裡面...

““江水煮江魚”，系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上...

是鄉下人的目光呢~這麼美味實惠的鄉巴佬烤魚，我居然第一次吃！2個人只要58啊！這麼實惠的價格怎麼能夠不推薦？！！這烤魚是蒜香味的，但是又有絲絲辣味在蒜香之後。我果然是個鄉巴佬，這麼便宜好吃的...

“這個東東，在我們家鄉叫做“水圓餈”。以前每逢過年等大的節日，都要殺雞殺鵝拜神和祖先。雞和鵝都用水先煮熟所以會有很多這樣的肉湯。於是家家戶戶都做這種水圓，利用肉湯來煮熟。而圓就...

“家鄉的肉圓，兒子和我的最愛。有時候就想著媽媽做的肉圓，趁假期回家學一下。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料小蔥（5顆）薑末（1塊）雞蛋（3個）調料白酒（5ml）鹽（3g）糖（1g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）...

“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚（1條）西紅柿（1個）萵筍（2根）輔料鹽（適量）蛋清（1個）澱粉（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）花...

1、敞開放置半天到一天左右，讓南瓜中的水分可以得到揮發從而減少水分的存在。這種方法比較耗時。2、加入木薯粉中和一下，節約時間但可能會導致加入的木薯粉過多反而嘗不到南瓜的香味。3...

平時喝茶葉的人相信大有人在，那麼你瞭解哪些品牌的茶葉呢?都說“江南憶，最憶是杭州”，相比大家都對杭州的風景和名茶有所耳聞。今天小編就帶領大家一起探索一下這個新近的江南茶葉品牌—...

“南方冬至吃湯圓，有甜有鹹。老公家鄉是吃鹹的，昨天央視也有介紹台山鹹湯圓。近海的放海鮮多，不近海的放臘味鹹雞等，各有特色。一碗鹹湯圓，濃濃思鄉情。”食材明細糯米丸子材料糯米粉（500g）溫...

杭州糕點其實還是蠻多的，這家是當地的同學推薦的，是說味道比較正宗，所以特地去打卡。它的店面很小，但是生意很好，都是要排隊的呢。其實發糕的口味差別並沒有很大，我是衝著桂花的香味選了桂花...

“今天的麻辣水煮清江魚豆腐不會像普通的水煮魚那樣麻辣，對於只能吃微辣的同學是個不錯的選擇。”食材明細主料清江魚（1條）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）大蔥（適量）乾花椒（適...

“南瓜百合香甜軟糯，湯水好喝😋桂花香氣濃郁。百合中含有澱粉多糖、蛋白質、膳食纖維、脂肪、果膠、百合苷、生物素、秋水仙鹼、維生素C、B1及硒、銅等礦質元素成分。百合鱗莖含豐富澱...

“愛吃辣的朋友是有口福啦！清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養，配上麻辣的口味，也是別有一翻滋味！”食材明細主料鮮活清江魚（一條）生菜（適...

食材明細主料澱粉（可自己定量）輔料水（適量）醋（適量）辣椒油（適量）配料酸菜（若干）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）江水涼魚的做法步驟1、在容器裡倒入適量的澱粉，再倒入水攪拌均勻，待用。把炒鍋...

“愛吃辣的朋友是有口福啦！清江魚饞小江味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養，配上麻辣的口味，也是別有一翻滋味！”食材明細主料清江魚（一條）辣椒...

餐飲提問：南坪鄉水源火鍋加盟費多少一花一世界H7回答：鄉水源火鍋店的加盟費用需要花在5萬左右，加盟鄉水源火鍋還會有一個保證金與管理費，兩萬左右。店鋪的租金也是一個大頭，好的店鋪在一線...

食材明細主料圓子（一斤）輔料瘦肉（適量）臘腸（兩條）白蘿蔔（半條）鮮蝦（半斤）蔥花（少許）水（適量）調料鹽（適量）雞精（兩勺）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陽江鹹圓子的做法步驟1、準備好...

這裡和“白洋澱”那種蘆葦蕩的氛圍完全不一樣，雖然沒有真的水，但是木船營造的那種感覺，還是挺讓人受用的。從裡到外都古色生香，我們去的那天還看見了好幾個穿漢服的小哥哥和小姐姐。松鼠桂...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）黑加侖（適量）砂糖桔（適量）輔料樗花糖（適量）澱粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水果南瓜小圓子的做法步驟1、南瓜切片。2、放入微波爐，大火...