1、原材料圖,麵粉和玉米澱粉混合過篩
2、蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的容器裡,加入幾滴白醋,加入50克冰糖粉
3、用電動打蛋器打到硬性發泡
4、混合過篩的麵粉中加入蛋黃,加入10克冰糖粉,加適量水攪拌成麵糊
5、麵糊里加入橄欖油,攪拌均勻
6、打發的蛋清和麵糊混合均勻(分次混合,劃十字方式攪拌)
7、加入大棗
8、裝入一次性磨具中,裝八分滿
9、放入烤箱烤8分鐘即可
10、出爐了
11、很鬆軟
12、簡單美味