紅棗核桃蛋糕怎麼做|紅棗核桃蛋糕的做法

“一直就非常喜歡紅棗口味兒的甜點，今天這款蛋糕，脂肪含量不高，有濃郁的紅棗風味，好吃又滋養，趕緊學起來哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗核桃蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有食材：紅棗，低筋麵粉，紅糖，黃油，蘇打粉，無鋁泡打粉，雞蛋；

• 2、紅棗洗淨去核，料理碗打碎；

• 3、核桃用刀切碎；

• 4、切碎的紅棗加水煮，煮至水開，水開後馬上關火；

• 5、加入蘇打粉，攪拌至融化；

• 6、再加入黃油，攪拌至黃油溶化；

• 7、加入紅糖，攪拌至紅糖溶化；

• 8、攪拌好放一邊備用；

• 9、低筋麵粉內加入無鋁泡打粉；

• 10、過篩一次；

• 11、加入紅棗核桃糊；

• 12、再打入一個雞蛋；

• 13、用橡皮刮刀翻拌均勻，不要畫圈哦！

• 14、模具內刷一層薄油；

• 15、將紅棗核桃糊倒入模具內，8分滿即可；

• 16、烤箱180度上下火預熱5分鐘，將模具放入，烤15分鐘；

• 17、用牙籤插入蛋糕頂部中心位置，拔出時牙籤乾淨，無麵糊附著，既表示蛋糕已烤好；

• 18、剛出烤箱的小蛋糕，香甜的味道很誘人；

• 19、低脂低糖風味濃郁的紅棗核桃蛋糕~

小竅門

1.配方中的紅棗的重量是去核前的重量；
2.用了黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味，黃油可以用植物油代替。不過建議用玉米油、葵花籽油等無味的植物油，不要用花生油、橄欖油等特殊味道的油哦。