“首先感謝提啦米酥的方子,製作過程我做了細微的調整,也調整了烘焙的時間。”
1、紅棗去核,(我用的紅棗去核前大概117克,供大家參考)。去核後的紅棗洗乾淨,切成丁。
2、拿一個不粘鍋,把準備好的牛奶倒進去,加入紅糖。開最小的火,煮到紅糖完全融化。
3、不粘鍋內加入切好的紅棗,煮到沒有多餘的水分,比較乾爽的狀態,放到一邊讓它冷卻。
4、接下來我們製作蛋糕糊部分。先把雞蛋打散,食用油倒入雞蛋中,攪打均勻。
5、將粉類混合,篩入到蛋黃液中,攪拌均勻。
6、把冷卻後的紅棗加入到蛋糕糊裡面,混合均勻。
7、烤盤裡放上紙杯,防粘。
8、拿一個勺子,把做好的蛋糕糊放進紙杯裡。
9、送入預熱好的烤箱,上下火175度,約烤18-20分鐘。
10、成品。
11、成品。
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