核桃小餅乾怎麼做|核桃小餅乾的做法

“新年快到了，做些在市面不容易找到的小餅乾招待朋友，也是－－大樂事。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃小餅乾的做法步驟

• 1、材料備好。

• 2、蛋黃和油拌勻。

• 3、麵粉糖粉和鹽拌勻。

• 4、把粉分三次倒進油裡拌勻。

• 5、搓成團，醒約－小時。

• 6、每粒十二克搓園稍壓扁，抹蛋黃液予面上，在放核桃面上，進預熱烤箱－百三十度。烤約十五到二十分鐘左右。

• 7、成品。

小竅門

拌麵粉時不要過分用力，以免起筋，影響囗感，如果烤箱太熱，餅容易焦，可以加－片錫鉑紙予餅面上約五六分鐘才拿起，－切要看當時拿揑。