蜜豆土司怎麼做|蜜豆土司的做法

“看到有人做這個雙色土司，真是很漂亮呢，趕緊就動手嘗試，估計是抹茶粉放少了點吧，顏色不是很清晰呢，好在紅豆圈還比較漂亮，下次一定記得抹茶粉多放點。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蜜豆土司的做法步驟

• 1、後油法揉好麵糰，發酵好

• 2、排氣，把麵糰分成兩份

• 3、把其中的一份加適量抹茶粉

• 4、揉均勻

• 5、兩塊麵糰擀成長方形，抹茶的疊放在上面最上面擺上一層蜜紅豆

• 6、從一端捲起來，放在土司盒裡

• 7、烤箱裡放一碗開水，把土司盒放進烤箱，關上烤箱們進行第二次發酵

• 8、發至9分滿的時候，放入預熱好的烤箱，165度烤40分鐘

• 9、趁熱出模，冷卻食用

小竅門

抹茶粉直接加入麵粉，兩種顏色的麵糰一開始就分開揉，感覺效果會更好。