“用剛做的柿子土司配柿子和乳酪。柿子選用脆柿子,才容易切成片。乳酪墊底,柿子放在表面,刷上蜂蜜水,在烤箱裡呆上幾分鐘後,柿子變得熱乎,土司邊緣酥脆,蜂蜜水滲透在柿子和土司乳酪中,別是一番滋味。不過這樣一來,柿子那清潤的口感就消失了。。。。
柿子沒去皮,怕會變色,後來感覺去皮吃起來會更方便一些。
乳酪有些少,最後都被柿子掩蓋掉了。”
1、用料:柿子土司2片,脆柿子1個,馬蘇裡拉乳酪碎15克,蜂蜜7克,水3克
2、將土司切片備用。
3、柿子洗淨切成小瓣。
4、將水倒入蜂蜜中,
5、攪拌均勻,使蜂蜜溶化。
6、在土司片上鋪上乳酪,
7、將柿子擺在表面。
8、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約8-10分鐘。
9、取出,表面刷上蜂蜜水,再烤2-5分鐘。
10、出爐。
柿子需選硬柿,以便於切片。
乳酪可以根據自己的喜好增減用量。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。