1、將派皮解凍。
2、香蕉一隻切丁。
3、兩隻香蕉壓成泥。
4、兩種香蕉混合。
5、一個雞蛋打散。
6、將香蕉放派皮的偏右邊一定,四邊塗上蛋液。
7、對摺,用叉子按壓三邊,使其重合粘牢。
8、案板上放一點麵粉以免黏底。
9、放烤盤上,表面塗上蛋液。
10、入烤箱烤20分鐘左右。
11、烤箱溫度170—210℃之間,時間與溫度看各家的烤箱。
12、香甜酥脆,外焦裡嫩。