“平底鍋比薩,家裡沒有烤箱一樣可以製作美味的比薩,沒烤箱的朋友值得一試。”
1、酵母用30°溫水融化後和麵,也可以用熱牛奶代替溫水,放置溫暖處發酵(同發饅頭方法一樣)有黃油的話可以在揉麵的時候揉入一小塊黃油,味道更好,不放也可以。
2、提前把牛肉絲用酷克壹佰調料醃製3小時,把馬蘇裡乳酪提前從冰箱取出融化,刨成絲,擱置一旁待用。
4、平底鍋加入少量橄欖油,煎熟已醃製好的牛肉,出鍋待用。
可以更具自己的愛好改變食材,將牛肉換成培根黑椒香腸味道也特別好,匹薩醬我是買的現成的,如果自己製作的話美食天下上面有很多朋友介紹過,大家可以參考。平底鍋製作比薩一定要小火,間隔性的轉動鍋使其受熱均勻,家中有微波爐的朋友把餅用平底鍋煎熟後,後面的步驟用微波爐操作效果更好更方便。建議做匹薩的時候裡面加入適量的芝士,味道比只加馬蘇裡乳酪更加香濃。