平底鍋自制海苔怎麼做|平底鍋自制海苔的做法

“4塊錢的小零食”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平底鍋自制海苔的做法步驟

• 1、無砂的乾淨幹紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片，最好接近二維結構，容易熟。
• 2、我鍋小。一次只能炒10g。
• 3、先中火燒熱平底鍋，不倒油，直接倒入10g撕碎的海苔。
• 4、將海苔炒至黑轉墨綠色，加油翻炒均勻，灑入鹽，糖，芝麻。
• 5、至顏色更綠了一些，脆脆的，亮亮的，嘗一下味道，鹽和糖有沒有炒均勻。

• 6、出鍋裝盤，當天吃完。剛炒好的薄薄的海苔可以達到圖片色。如果撕的比較厚，顏色會深一點。

小竅門

1.味道自己隨意調，海苔變綠就熟了。
2.中火炒，一直翻，不然會糊鍋。
3.炒完以後儘快吃，涼了放半小時就不脆了，建議每次少炒一些。