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平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做|平底鍋雞蛋披薩餅的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.36W
平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做

這款用平底鍋煎的雞蛋披薩餅,加了蕃茄醬,芝士,青紅椒,用黃油代替色拉油,味道特別好,用的是土雞蛋,顏色也好看,操作又簡單,非常適合早餐。
早上配了燕麥和水果,營養也足夠了。

食材明細

主料
  • 麵粉 (3湯匙)
  • 青椒 (少許)
  • 黃油 (少許)
  • 蕃茄醬 (少許)
輔料
  • 雞蛋 (1個)
  • 紅椒 (少許)
  • 馬蘇裡拉芝士 (少許)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

平底鍋雞蛋披薩餅的做法步驟

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第2張

    1、青、紅椒切絲放入燒開水的鍋裡焯熟,盛出備用。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第3張

    2、鍋燒開,放入一塊黃油熔化。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第4張

    3、黃油熔化後,倒入麵粉糊。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第5張

    4、待麵糊稍凝固時,加入一個打散的雞蛋,分兩到三次倒入,每一次都有點凝固再加入下一次。(因為我的餅沒有平底鍋的底大,如果餅與鍋一樣大,可以一次性倒入)。蛋液稍凝固,加入適量蕃茄醬(多少沒關係,根據自己的口味加)。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第6張

    5、鋪上一層青、紅椒絲。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第7張

    6、撒上一層馬蘇裡拉芝士。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第8張

    7、待芝士熔化,捲起即可。

  • 平底鍋雞蛋披薩餅的做法 平底鍋雞蛋披薩餅怎麼做 第9張

    8、出鍋。

小竅門

1、麵糊拌成流動狀,只要倒在鍋裡能自然流動開來,不費力就行,但也不能太溼。
2、如果餅底沒有鍋底大,那麼蛋糊分次加入,以防流到麵糊外面。
3、趁熱吃,有芝士和黃油的香味,外皮還有點酥脆,特別好吃。
4、這款蛋餅我沒有放鹽,因為芝士和蕃茄醬都有鹹味,已經夠味了。