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發表於:2023-12-27
食材明細主料海白蝦(250克)黃蜆(455克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒河海雙鮮的做法步驟1、食材:海白蝦(已去蝦鬚清洗)、黃蜆(已洗淨)、...
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發表於:2018-06-02
海鮮。河鮮一般指產自河裡的可食用動物或植物原料,營養豐富;而海鮮則是包括魚蝦貝類的海洋動物。蟶子在海里生活,屬於貝類,有20多個不同種類。大多數蟶子屬於溫熱帶種類,在泥沙灘或淺海沙攤...
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發表於:2018-02-21
提到蝦,大家腦海裡冒出來的肯定都是一盤肉質Q彈,顏色亮麗,冒著熱氣的蝦肉。蝦作為我們日常生活中比較常見的一種食材,被很多吃貨朋友們奉為美食之寶。蝦的做法多種多樣,紅燜、清蒸、甚至還...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料昂刺魚(2條)花蛤(適量)羅氏蝦(適量)蟶子(適量)魚丸(適量)輔料姜(適量)豆豉(適量)老抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河鮮海鮮一鍋燉的做法步驟1、食材。2、鍋中倒入油放入...
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發表於:2018-06-01
海蝦。選擇紅蝦的時候首先看蝦的外形,新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連有一定的彎曲度;新鮮的蝦皮殼發亮,色澤鮮豔,不新鮮的蝦顏色暗沉;蝦肉堅實細嫩,有彈性的蝦比較新鮮,不新鮮的蝦肉鬆弛,沒有緊實...
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發表於:2018-02-21
很多朋友們閒暇時喜歡去超市或大小市場去挑選自己喜歡的食材,在各種市場的水產品區,我們常常能見到一種叫對蝦的美味食材,那麼對蝦是海鮮還是河鮮呢?一、對蝦是海鮮還是河鮮對蝦是隻能在...
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發表於:2017-12-31
蝦想必大家都吃過。蝦的種類有很多,主要有河蝦、草蝦、琵琶蝦、對蝦、小龍蝦、龍蝦等等。那麼問題來了,河蝦是海鮮類嗎?接下來,我們一起探討一下吧!一、河蝦是海鮮類嗎要回答這個問題,我們...
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發表於:2024-01-01
“想吃原汁原味的海鮮,河蟹。還是做最原始的蒸汽的方法比較好。時間比較重要,不能一起下鍋,按照成熟的早晚分幾次下鍋才完美。”食材明細主料河螃蟹(適量)扇貝(適量)麻蛤(適量)鮮蝦(適量)生蠔(適量...
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發表於:2024-01-04
“身為南方人最喜歡的就是吃大米類的主食了,而早餐我們要的就是要營養要快速,不影響每天快速出門的哈,所以炒河粉就成了我們家經常做的,每週都要做幾次,怎麼都吃不夠的感覺,而我每次也會放入...
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發表於:2018-02-12
我們都很喜歡吃海鮮,但是大家都把海蟹跟河蟹並稱為螃蟹,有的時候也分不清大蝦是屬於海里還是河裡的生物,雖然河蟹不是生長在海里但是也叫螃蟹,那麼河蝦河蟹屬於海鮮嗎?一、河蝦河蟹屬於海鮮...
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發表於:2018-10-08
河鮮。桂魚就是鱖魚也被稱為鰲花魚,生活在南北方各大淡水湖泊繁茂的草叢中或藏身於河底的石塊後,是我國淡水魚中珍貴的魚類,跟松江鱸魚、黃河鯉魚、興凱湖大白魚列為中國四大淡水名魚。桂...
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發表於:2018-02-12
蝦一直都很受大家的喜歡,現在市場上的蝦的種類是非常多的,有海蝦也有河蝦,這兩種雖然都是蝦,但是兩者還是有一定的區別存在的。那麼我們平時吃的海蝦比河蝦貴嗎?一、海蝦比河蝦貴嗎其實,海蝦...
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發表於:2018-04-22
海蝦。對蝦需要用清水清洗乾淨,避免有雜質殘留,影響口感。對蝦可以用料酒浸泡10分鐘,這樣可以減少對蝦的腥味。對蝦可以和調料辣椒粉,生煎,大蒜,生抽一起炒,這樣口感會更加的美味。炒對蝦的時...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料河粉(適量)輔料雞蛋(兩個)海鮮菇(適量)青菜(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)海鮮菇荷包蛋煮河粉的做法步驟1、食材準備好2、海鮮菇撕開,熱鍋炒軟備用3、煎荷包蛋4、把海鮮菇...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料河粉(100g)雞腿肉(50g)鮮蝦(50g)輔料料酒(1勺)咖哩粉(2匙)椰子粉(1匙)魚露(1/2勺)咖哩塊(1塊)椰漿(1勺)橄欖油(適量)咖哩(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海陸雙拼咖哩河粉的做法步驟1、雞腿肉切...
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發表於:2024-02-01
“週末的時間,除了去看老爸媽,只要沒其他事,最愛在家搗鼓美食。這款海河雙味鮮,主材是草魚和冰鮮魷,紅椒與西蘭花是色彩點睛之筆。魚肉口感酸甜,鮮魷微辣,如果喜歡辣味更重,建議製作淋料的時候...
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發表於:2024-02-29
“我的家鄉一面臨江二面靠海,得天獨厚的地理位置,讓家鄉的人民自古以來就喜歡吃河海鮮。做法也豐富多彩。用海鮮河鮮做粉絲湯,那味道絕對不是一般的鮮!”食材明細主料海蝦(150克)河蟹(2個)輔料...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料河粉(200克)蝦(3尾)小魷魚(1條)蟹柳(1根)蛤蜊(6顆)香菜(少許)蔥花(少許)豆芽(適量)洋蔥(少許)輔料泰式冬陰調料塊(1塊)糖(1茶匙)鹽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式海鮮酸辣河粉的做法...
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發表於:2018-02-21
在平時生活中當中,人們喜歡吃海鮮類的食物,味道鮮美,光滑細嫩,口感也很好。其實很多的海鮮,外貌極其相似,口感也差不多,人們都分別不出來,極其容易混淆,比如海蝦和河蝦,都是屬於長臂蝦科,那下面就...
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發表於:2018-02-12
又到了吃蝦的季節了,說到吃蝦,大家最容易想到的就是小龍蝦了,現在,我們要說的不是小龍蝦,我們要說的是明蝦,那明蝦是海蝦還是河蝦呢?一、明蝦是海蝦還是河蝦是海蝦。為什麼人們會弄錯呢?就是...
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發表於:2018-06-24
魷魚是海鮮。魷魚是當今人們喜歡的食物,尤其是鐵板魷魚,在夜市經常可以看見。魷魚是海鮮而不是河鮮。顧名思義,海鮮就是海里養的,河鮮就是河裡養的,而魷魚是一種貴海產品,常分佈於熱帶和溫帶...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料河粉(200g)鮮蝦(50g)鮮魷(50g)蛤蜊(100g)雞蛋(2個)輔料精鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)澱粉(適量)橄欖油(適量)麻油(適量)清湯(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮滑蛋炒河的...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料小河蝦(300g)蒜(5-6瓣)香鬆(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香海苔小河蝦的做法步驟1、準備材料。小河蝦用水洗幾遍,控幹水份,控幹水份!控...
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發表於:2018-02-21
海蝦。大明蝦一般指明蝦,也叫做中國明對蝦、東方對蝦,屬於海水蝦,肉質肥厚,個頭比較大,外殼較薄,額頭上有刺,整體光滑透明,身上無斑點。大明蝦的烹飪方式多樣,可以製作乾燒大明蝦、白灼大明蝦、...
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發表於:2018-04-04
海鮮。海鮮一般都是在海里生長的,像花甲,多寶魚,大海蝦等動物。而河鮮一般是生長在河水裡的動物,平時比較常見的是鯰魚、鯉魚、草魚、河蝦、小龍蝦等各種淡河水裡的河鮮。花甲自始至終都生...