主料
麵粉 ：適量輔料
具體步驟
1. 溫水化開安琪酵母，加入麵粉中（水溫30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻面粉，成團。
2. 然後蓋上保鮮膜，置於30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的溫度來發酵的，做酸奶也一樣放到貓上，效果超讚）60min。
3. 發酵的時候，就準備其他的東西了。洋蔥一部分切成洋蔥圈，一部分切成末，待用。
4. 胡蘿蔔切丁燒水，把玉米粒，胡蘿蔔丁煮到斷生，瀝乾；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝乾的胡蘿蔔丁和玉米粒一起待用。
5. 5，麵糰發酵好以後，取出麵糰，用擀麵杖把麵糰擀成薄餅，老公喜歡披薩麵餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。麵餅擀好後放在一旁醒一會。
6. 醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內加黃油，加熱（溫度不要太高），倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味後，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閒麻煩，就省了。
7. 平底鍋內抹上黃油，把麵餅鋪在鍋底（麵餅周圍弄一點點“小圍牆”，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在麵餅上戳些小孔，免得麵餅裡的氣體受熱膨脹。
8. 把炒好的洋蔥末均勻的塗在麵餅上，然後鋪一層乳酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽
9. 再依次鋪上午餐肉丁，洋蔥圈，青椒塊，胡蘿蔔丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
10. 最後再鋪上一層乳酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
11. 蓋上蓋子，中火烤，待出香味後，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的餘溫再燜幾分鐘，味道會更好。
12. 開動了！！！！！
千里飄香谷
