草莓芝士蛋糕怎麼做|草莓芝士蛋糕的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓芝士蛋糕的做法步驟

• 1、將奶油乳酪加入糖，隔水加熱打製順滑。（正常我會再加一顆雞蛋，可加可不加，有的人覺得雞蛋生的不敢吃不加也可以）

• 2、把250克草莓打成草莓泥

• 3、把草莓泥和奶油乳酪液一起攪拌均勻

• 4、淡奶油加入20克糖打發到8成發

• 5、把草莓芝士糊放入打發好的淡奶油中攪拌均勻，再加入事先泡好的魚膠液，攪拌均勻

• 6、8寸模具底布放片戚風蛋糕，周圍排上半顆草莓，如圖

• 7、再把草莓芝士液體放入模具中放入冰箱冰12小時（正常冰過夜）後就可以裝飾