海鹽芝士蛋糕怎麼做|海鹽芝士蛋糕的做法

“模具周圍要抹一層融化黃油，以方便脫模；芝士糊在到模具之前，可過篩一遍，使蛋糕組織更為細膩；”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鹽芝士蛋糕的做法步驟

• 1、原味餅乾處理碎，加入融化黃油，攪拌均勻，鋪入模具；
• 2、芝士軟化，篩入糖粉和海鹽；
• 3、隔熱水攪拌至順滑；
• 4、雞蛋打散，慢速加入並攪拌均勻；
• 5、加入淡奶油，混合均勻；
• 6、將芝士糊倒入模具中約9分滿，烤盤裡放入，隔水烤制；
• 7、放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min；
• 8、蛋糕烤好取出，取出置涼冷凍2h後，脫模即可