香蔥豆渣小餐包怎麼做|香蔥豆渣小餐包的做法

“香蔥豆渣小餐包，在麵糰裡揉進來了黑豆渣，將打豆漿剩餘的渣子，很好地利用。
香蔥的味道與芝士的味道結合在一起，很是香呢！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥豆渣小餐包的做法步驟

• 1、將雞蛋多半個、食鹽、牛奶、高粉、白糖、豆渣、發酵粉按順序放入麵包機內，開始揉麵程式；

• 2、執行兩次揉麵程式後，放入黃油，再次揉麵；

• 3、將麵糰放入發麵盆裡，室溫發酵至兩倍大，用手扎個空洞排氣；

• 4、將麵糰分成每個75克的小麵糰，簡單整形後，鬆弛20分鐘；

• 5、取一面團，擀成橢圓，從上向下捲起；

• 6、整形成橄欖狀，放入烤盤中，包上保鮮膜，室溫二次發酵1小時；

• 7、醒發後的麵糰，刷上蛋液，擠上千島沙拉醬，撒上香蔥和芝士碎、白芝麻，入烤箱，190度，20分鐘。