香蔥蔬菜小餐包怎麼做|香蔥蔬菜小餐包的做法

“把蔬菜切碎加入麵包裡，再加入一些火腿腸，再配上煎雞蛋是一份營養全面的早餐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥蔬菜小餐包的做法步驟

• 1、把適量蔬菜切碎剁細，擠出汁液秤出50克。我用的是油菜，也可以用菠菜等。不易出汁的可以用水，把剁細的蔬菜加入即可。

• 2、打散兩個大雞蛋，留出少許刷面拌蔥葉。蛋液加入蔬菜汁拌勻。

• 3、麵包機加入高粉，糖，酵母。

• 4、再加入蛋液，蔬菜汁，去汁的菜渣打面10分鐘，加入切碎的火腿腸打面10分鐘。

• 5、加入黃油鹽打面十分鐘。

• 6、放置溫暖處發酵至2倍大。

• 7、取出排氣分成4塊，滾圓靜置15分鐘。

• 8、取一個麵糰按扁，包入少許餡料如芝士碎，火腿粒等。

• 9、表面劃刀，放溫暖處發酵至兩倍大。取出刷蛋液，切適量蔥葉和剩餘蛋液拌勻倒在麵包上。

• 10、放入180度預熱好的烤箱，烤20分鐘即可。