奶香小餐包怎麼做|奶香小餐包的做法

“給我這個12連杯方形烤盤開光了～奶香小餐包～只有牛奶和麵粉～沒加一點糖～一出爐香噴噴的～一口氣三個不是事！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香小餐包的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、把牛奶和雞蛋放在底層，再將麵粉，奶粉倒入，鹽放在一角，發酵粉放在中間

• 3、面和光滑，加入黃油再進行一個和麵程式

• 4、和麵至光滑擴充套件階段

• 5、發酵麵糰至兩倍大

• 6、將麵糰排氣，分成12小份，鬆弛10分鐘

• 7、取一面團擀開

• 8、兩邊各折一下，如圖所示

• 9、再將對摺的麵糰擀開

• 10、從兩邊向中間捲起來

• 11、全部卷好放入烤盤中

• 12、放入烤箱進行二次發酵，35度發酵30分鐘，放入一小碗水保溼

• 13、發酵好，表面篩上薄粉，劃出花刀

• 14、放入烤箱160度，20～25分鐘即可！

小竅門

溫度根據自己烤箱溫度適當調整，我是用麵包機和麵，也可以用手或廚師機進行！