準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
酵母 :
4 高筋
麵粉 :
200 雞蛋 :
1個 白砂糖 :
80 色拉油 :
50雜糧豆渣 :
150 輔料
蛋液 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.把麵粉,鹽,白砂糖,豆渣,色拉油,雞蛋,酵母全部放在盆裡.
2.和成麵糰
3.再揉成出膜.
4.放著發酵成原來的2倍大
5.取出排氣,鬆弛20分鐘.
6.取一塊擀成長條
7.再捲成如圖.
8.依次全部做好放入烤盤裡
9.放著二次發酵.再刷成蛋液
10.入烤箱180度上下火烤20分鐘.
11.烤好取出晾涼.
12.完成
烹飪技巧
烤箱的溫度要根據自家的溫度而定.