迷你版土豆香蔥餐包的做法 【迷你版土豆香蔥餐包】 迷你版土豆香蔥餐包怎麼做

“口味鹹香的一款餐包

可以做主食麵包或者下午茶點，軟中帶韌，別具一格的風味。

屋諾十二連摸一份”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你版土豆香蔥餐包的做法步驟

• 1、蒸熟的土豆壓成泥稱出需要的重量，加牛奶和淡奶油用料理機攪拌均勻

• 2、加入高粉，酵母，鹽，蛋液揉成光滑的麵糰後加黃油繼續揉至能扯出半透明的薄膜

• 3、加入幹蔥碎，揉均勻揉好的麵糰蓋保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵，

• 4、兩倍大

• 5、發酵好的麵糰取出，按壓排氣後等分為12個麵糰

• 6、滾圓後十二個麵糰直接放入屋諾十二連摸

• 7、放在溫度38度溼度為75%左右的環境下最終發酵至2倍大面團表面噴水，篩一層全麥麵粉

• 8、放入預熱好的烤箱中層上下管170度烤制12-15分鐘取出

• 9、出爐

• 10、脫模

小竅門

請靈活調整液體量