DIY豆渣小餐包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆渣用紗布擠幹水分，牛奶加至溫熱，酵母溶於牛奶，除黃油以外的所有材料混合揉勻，加黃油打200下，揉至光滑。發酵至兩倍大。

2. 發酵好，排氣，分成16個小團，揉圓放小紙杯裡繼續發酵至兩倍大，表面刷蛋清，烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘。