咖啡酸奶蛋糕怎麼做|咖啡酸奶蛋糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡酸奶蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋分離，放入無油無水盆中

• 2、蛋黃裡放10糖攪拌均勻

• 3、放入酸奶拌勻

• 4、放入低粉

• 5、再放入咖啡攪拌均勻

• 6、蛋白放醋和鹽用打蛋器打成魚泡狀

• 7、分二次放糖打發

• 8、打至蛋白硬性有小尖角

• 9、取三分之一蛋白放入麵糊攪拌

• 10、拌好再倒入蛋白中，上下翻拌不要劃圈

• 11、倒入烤盤中，烤箱140度預熱10分鐘，水浴法上下烤60分鐘

• 12、成品圖