酸奶米蛋糕怎麼做|酸奶米蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶米蛋糕的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、一小碗大米用水浸泡5個小時以上。

• 3、泡軟的大米倒掉水控幹裝進破壁機加入大約50克酸奶打成米糊。

• 4、打好的米糊。

• 5、米糊里加入5個蛋黃。

• 6、加入適量白糖和玉米油。

• 7、充分的攪拌均勻備用。

• 8、蛋清加點白醋，白糖打成乾性。

• 9、蛋白霜分次加入到蛋黃米糊裡翻拌均勻。

• 10、加入蛋白霜要從底部向上翻拌均勻。

• 11、蛋糕糊裝入烤盤刮平。

• 12、放入預熱好的烤箱裡160度30分鐘左右就熟了。

• 13、取出切塊，不好看但是味道還可以。

• 14、裡面非常鬆軟。