主料
糖 :100輔料
乳酪餅乾粉 :100具體步驟
1.做酥菠蘿:紅糖、餅乾粉、咖啡粉、核桃碎以及黃油倒入盆中,切拌成米粒狀,即可。
2.稱取材料。
3.黃油室溫軟化。
4.加入糖打發,加入鹽。
5.蛋打散分次加入黃油糊中拌勻。
6.過篩後的低粉加入黃油糊中拌勻。
7.分次加入酸奶,拌勻成麵糊。
8.取1/3酥菠蘿倒入模中鋪平。
9.把1/2麵糊平鋪在上頭。(為了鋪得平整、不粘掉酥菠蘿,把麵糊裝入裱花袋擠了)
10.再加1/3酥菠蘿,嘻嘻,酥菠蘿太香偷吃了點,不夠啦~~少撒點
11.再擠上另外的1/2麵糊。
12.再把剩下的酥菠蘿鋪在最上面。
13.烤箱170度,中層約40分鐘。
14.烤熟後切好擺盤即可。
蛋液加入黃油糊中時一定要分次慢慢加。