自制草莓酸奶慕斯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

消化餅 ：70
原味酸奶 ：200ml
細砂糖 ：40
黃油 ：40
淡奶油 ：200ml
吉利丁片 ：2片

輔料

草莓 ：適量
砂糖 ：10
奶油 ：100ml

具體步驟

1.消化餅壓碎加入融化黃油拌勻。

2.把餅乾倒入6寸模具裡壓實，放冰箱冷藏。

3.吉利丁片提前用冷水泡軟。

4.隔水加熱融化。

5.把吉利丁片液倒入酸奶中拌勻。

6.淡奶油加糖打到可以流動

7.把酸奶液倒入奶油中拌勻就成慕斯液。

8.把慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上。

9.風筒吹四周脫模放到紙託上。

10.擠上打發的奶油。

11.草莓洗淨瀝乾對半切。

12.把草莓擺在蛋糕上

烹飪技巧

酸奶要回溫一下，不然吉利丁片液拌進去會凝固。