1、草莓洗淨切丁放入不粘鍋中加40克白糖
2、草莓熬製濃稠加入提前泡軟的吉利丁片
3、攪拌制吉利丁片融化盛出備用
4、200克淡奶油加15克白糖用電動打蛋器打製5分發
5、倒入草莓醬
6、攪拌均勻
7、提前考好的蛋糕片
8、放在大碗中如圖
9、去掉多餘的部分
10、倒入慕斯液
11、放入適量洗淨的草莓
12、最後鋪上一層蛋糕片的邊角料,蓋保鮮膜放冰箱冷藏制凝固大約需要兩個小時
13、200克淡奶油加15克白糖用電動打蛋器打發
14、冷藏好的蛋糕倒扣脫模
15、抹上一層淡奶油
16、草莓對半切開,擺放在蛋糕表面,篩一層糖粉即可
17、成品圖。