巧克力草莓慕斯怎麼做|巧克力草莓慕斯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

巧克力草莓慕斯的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、把巧克力掰成小塊。

• 3、牛奶不要讓它翻滾，把巧克力放進去，攪拌，使巧克力充分融化。

• 4、把明膠放到牛奶和巧克力溶液中。

• 5、把明膠和牛奶巧克力充分融合。

• 6、把奶油打發，打發到有小立尖，就可以了。

• 7、把雞蛋液打發到有小立尖就可以了。

• 8、是奶油同巧克力牛奶液，攪拌在一起，動作要輕，從上到下，翻動。

• 9、把蛋清倒入牛奶巧克力液中，攪拌均勻。

• 10、攪拌好的混合液。

• 11、放到6寸活底模中。放到冰箱冷藏12小時。

• 12、冷藏好的慕斯。

• 13、擺上草莓和華夫餅就可以了。

• 14、味道還不錯。