營養美味的燕麥吐司麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

燕麥吐司麵包，是以麵粉、奶粉、燕麥片、雞蛋為主料，加其他一些配料，經過加工烘烤而成的，是一種粗糧麵包。燕麥片含有充足的營養，把其融入麵粉中，不僅能增加麵包的營養，還能使麵包看上去更加漂亮吸引人，吃上去香味濃郁，且越嚼越香，深受人們喜歡。

主料

奶粉 ：30
燕麥片 ：50
雞蛋 ：60
高筋麵粉 ：250

輔料

鹽 ：2
酵母 ：4
清水 ：120
細砂糖 ：40
黃油 ：25

具體步驟

1.準備好各種材料

2.麵包桶內加入清水

3.打入雞蛋

4.在麵包桶的兩個對角分別加入鹽和砂糖

5.加入奶粉

6.加入麵粉

7.麵粉中戳一個坑，放入酵母

8.放入麵包桶，啟動麵包機和麵功能

9.麵糰已成形

10.加入燕麥片

11.加入黃油，繼續和麵，至能拉出薄膜

12.和好的麵糰留在麵包桶內進行一次發酵

13.待麵糰發酵至原來的兩倍大

14.取出，排氣

15.分成三個大小相等的小麵糰

16.用保鮮膜包住，進行二次發酵

17.10分鐘後

18.取出麵糰，擀成長條形

19.自上而下卷

20.一次放入土司模

21.待麵糰發酵至原來的兩倍大

22.放入預熱好的烤箱，烤箱設定上火180度，下火170度，時間25分鐘進行烘焙

23.烤好後，倒扣在冷卻架上，讓麵包冷卻

24.切片

25.成品

烹飪技巧

溫度的設定要根據各個品牌烤箱而定