“看到大師做的玫瑰包驚豔四射,就連澤瑞媽這種烘焙小白都忍不住想試一試~~~”
1、食材:高筋粉、南瓜泥、牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、食鹽、黃油
2、牛奶、南瓜泥、雞蛋、白糖、食鹽放入麵包桶中,食鹽和白糖對角放。
3、放入麵粉和酵母粉
4、啟動和麵程式(20分鐘)
5、一個程式結束後,能粗粗的拉出膜
6、這時放入黃油,繼續啟動和麵程式。
7、和麵程式結束後,麵糰能輕鬆拉出薄薄的膜。
8、面團團圓,放入容器中蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
9、發酵至兩倍大,發酵完成。
10、發酵好的麵糰在面板上揉勻排氣,並分成三十份。
11、五份為一組,擀成麵皮一片壓一片排開
12、從一頭捲起。
13、從中間切開分成兩朵花。
14、所有做好後碼入烤盤,進行二次醒發。
15、醒發至兩倍大,刷上一層薄薄的蛋液。
16、放入預熱好的烤箱,烤180度20分鐘左右。
17、出爐了。