可可扇貝蛋糕怎麼做|可可扇貝蛋糕的做法

“濃郁的巧克力香味，鬆軟，可口，但木有用到黑巧克力哦，喜歡的話趕緊試試吧，烘焙就是這麼任性、、、、還有點上面淋的是白色巧克力，吃起來沒那麼幹”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可扇貝蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩備用

• 3、雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻（雞蛋無需打發）

• 4、加入蜂蜜攪拌均勻

• 5、再加入過好篩的粉類攪拌均勻

• 6、黃油隔水融化，加入麵糊中攪拌均勻

• 7、拌好的麵糊放入冰箱冷藏一個小時

• 8、冷藏好後取出麵糊，此時麵糊是凝固的，室溫放置10分鐘左右，麵糊能流動後裝入裱花袋，將麵糊擠入模具中（8分滿，模具事先撒點低筋麵粉防粘）

• 9、放入預熱好的烤箱（倒數第二層，如圖所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分鐘

• 10、濃香的可可扇貝蛋糕就出爐咯，再淋上融化好的白色巧克力即可