可可蛋糕的做法怎麼做|可可蛋糕的做法的做法

“因為女兒非常喜歡吃，所有今天閒著沒事就來做一些可可蛋糕給女兒吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可蛋糕的做法的做法步驟

• 1、首先把所有的粉類的經過篩後放在備用。

• 2、把糖酒液部分裡面的水加上糖一起放在鍋裡，然後加入到融化為止。

• 3、等稍微冷涼之後把橘味利口酒加入進來。

• 4、把雞蛋和糖加入進來。

• 5、把盆放在38度左右的溫水上面用打蛋器進行打發。

• 6、把牛奶也坐在溫水上加熱到40度左右。

• 7、把全蛋液打到出現劃痕的時候不會立刻消失就可以了。

• 8、把第一步過篩後的粉加入進來。

• 9、攪拌均勻後把加熱的文牛奶加入進來。

• 10、攪拌均勻之後倒入模具中，然後放在烤箱裡，上下火170度烤20分鐘即可。

• 11、烤好後取出來，切成4分，在上面刷上一層糖酒液。

• 12、淡奶油給打到7成發就可以，然後塗抹在其中一片上。

• 13、然後加上一片放在上面，在塗上一層奶油，就這樣重複做完。

• 14、在最上面再撒上一些薄脆片，放點水果進行裝飾，這樣可可蛋糕就完成了。