慄蓉可可蛋糕的做法 ～慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做

“栗子是我很喜歡的一種堅果，每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家，煮熟後剝皮，放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不膩。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

慄蓉可可蛋糕的做法步驟

• 1、先把戚風蛋糕烤熟。

• 2、切取三片。

• 3、煮熟的栗子過篩，晒成細膩的栗子蓉。

• 4、淡奶油加糖打發。因為後面還要加栗子蓉，所以這裡打發奶油用的糖量較多。

• 5、分次加入栗子蓉翻拌均勻。

• 6、盤內鋪一層蛋糕片，擠一層栗子奶油。

• 7、再鋪一片蛋糕，擠一層栗子奶油。

• 8、最後再鋪一片蛋糕，表層擠上栗子奶油裝飾。放上喜歡的水果點綴一下。