1、松花蛋三個。
2、去殼,洗一下。
3、切成均勻的小塊。
4、擺盤。
5、扇貝肉適量,去除扇貝肉腮,洗一下。
6、鍋里加幾片姜,適量水燒開,扇貝肉放入,焯至再次水沸撈出。
7、扇貝肉擺中間。
8、蔥,蒜,小米椒,尖椒切小粒。
9、姜也切成小粒。
10、盛入碗裡。
11、一點點鹽,適生抽,陳醋,香油調味兒。
12、調好的料汁打圈澆上即可。
13、成品。