家常香蕉巧克力瑪芬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：100
香蕉 ：180
可可粉 ：15

輔料

牛奶 ：65ml
小蘇打 ：1/4小勺
泡打粉 ：1小勺
白糖 ：80
玉米油 ：50ml
雞蛋 ：30

具體步驟

1.所有原輔料如圖所示，準備好。

2.香蕉去皮，放入小碗中，用勺壓成泥狀。

3.雞蛋磕入盆中，加入牛奶。

4.加入玉米油。

5.加入白糖。

6.拌勻

7.倒入香蕉泥，再次拌勻。

8.將低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後，篩入。

9. 將粉類混合物倒入蛋液混合物中，用刮刀拌勻。

10.將麵糊裝入紙杯，六七成滿即可。

11. 烤箱中層，上下火170度，30分鐘左右即可。

烹飪技巧

1、將粉類混合物倒入蛋液混合物混合拌勻時，要注意不可過度攪拌，只要粉類材料全部溼潤即可。2、烤箱溫度因各自烤箱溫度不同，上下10—20度調整，不可完全照搬方子溫度。3、隔夜的瑪芬可以在微波爐轉上十幾秒，這樣，會和剛做出來的一樣香甜。4、用紅糖代替白糖，風味會更特別。