香蕉巧克力瑪芬的做法 #烤箱美味#香蕉巧克力瑪芬 香蕉巧克力瑪芬怎麼做

“一款很容易上手的小蛋糕，味道也很棒。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉巧克力瑪芬的做法步驟

• 1、準備好食材:黃油放室溫軟化，雞蛋(常溫)打散，香蕉去皮壓成泥，低粉加泡打粉、小蘇打混合過篩，稱量好酸奶、紅糖、巧克力豆

• 2、室溫軟化的黃油打軟

• 3、加紅糖打發

• 4、分次加入蛋液

• 5、每加一次至蛋液完全吸收再加下一次

• 6、按1/4過篩的麵粉-1/2香蕉泥-1/4麵粉-1/2香蕉泥-1/4麵粉-酸奶-1/4麵粉+大部分巧克力豆的順序依次加入食材，每加一次，翻拌均勻後再加下一次。如圖，加入1/4麵粉(第一個1/4麵粉)

• 7、加1/2香蕉泥，拌勻後加1/4麵粉拌勻(第二個1/4麵粉)，再加1/2香蕉泥拌勻，再加1/4麵粉拌勻(第三個1/4麵粉)

• 8、加酸奶，拌勻

• 9、加1/4麵粉(第4個1/4麵粉)，大部分巧克力豆

• 10、拌勻

• 11、分裝到模具裡，八分滿即可

• 12、表面撒餘下的巧克力豆

• 13、入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右，牙籤插入瑪芬中不粘料即烤熟

• 14、烤好的樣子

小竅門

用熟透的表皮有點發黑的香蕉更好，那樣的香蕉更甜，香蕉泥也不用壓的很細，有顆粒感吃起來更好。