主料
巧克力瑪芬預拌粉 ：500輔料
無鹽黃油 (酥粒製作) ：25具體步驟
1. 酥粒製作：室溫黃油用叉子壓軟。
2. 加入細砂糖與黃油拌均勻。
3. 加入低筋粉。
4. 用手將低筋粉與黃油糖翻拌均勻直到顆粒狀,放入冰箱冷藏備用。
5. 雞蛋用打蛋器打拌至蓬鬆。
6. 倒入牛奶繼續與雞蛋打拌均勻約2-3分鐘。
7. 倒入食用油。
8. 繼續打拌均勻約2-3分鐘。
9. 將瑪芬預拌粉過篩。
10. 篩入打發好的雞蛋液裡。
11. 用刮刀翻拌均勻後加入杏仁粉和巧克力豆。
12. 蛋糕糊翻拌均勻後放入模具裡八分滿。
13. 表面灑上酥粒，烤箱預熱180度中層烤20-25分鐘即可。
14. 成品。
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製作好的酥粒沒用完可以用保鮮盒裝好入冰箱冷藏2星期內使用。烤箱溫度需按照各家的烤箱調整。
千里飄香谷
