“會做Pizza有什麼了不起,混搭是王道,糖醋小排墨魚Pizza,味道麼,好吃到大家嫑打我、嫑打我、嫑打我……”
1、溫水中加入酵母,攪拌均勻,靜止5分;和入麵粉
2、將其他麵糰材料加入,慢慢揉成麵糰
3、用揉搓方式揉到起勁
4、蓋上溼布,發酵2小時
5、發酵完,蓋上保鮮膜,冷藏一晚
6、拿出麵糰,擀成薄片,用叉子叉些小洞,放上青椒和一半馬蘇裡拉芝士
7、番茄醬我直接用新鮮番茄加油熬,再加入番茄醬
8、鋪上番茄醬,烤箱180度烤3-4分鐘
9、墨魚焯水,和糖醋小排、青椒、青梅均勻鋪在披薩上,180度3-5分鐘;待芝士融化拿出,撒上蔥花即可
水的溫度約在30-35度左右,不宜太熱,避免燙死酵母。